食品科学与工程

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湖北成教专升本食品科学与工程专业介绍

培养目标:食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

      
主要课程:有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。



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